19.06.19 100 anni di… Nino Franco
Aperitivo Ostriche Huitres Amelie Grave di Stecca 2014 Antipasti Carpacci di Tonno, Branzino e Salmone Selvaggio Tris di Capesante Nostrane Rustico Primo Piatto Paccheri all’Astice Nino Franco Brut Secondo Piatto Branzino scottato con...
05.06.19 Bacco, Tabacco e … Ca’ del Portico
Antipasti Pecorino “Merlettaie Brut” Baccalà Fritto Baccalà Mantecato Baccalà Affumicato Primo Piatto Passerina “Evoè” IGP 2018 Risotto al Gambero Rosso Secondo Piatto Pecorino “Merlettaie OFFIDA” DOCG 2018 Trancio di Spada con...
Menù di Pasqua
Antipasti Insalatina tiepida di Grancevola e Granciporro Baccalà in tempura Tonno scottato su Insalatina di Asparagi crudi Primo Piatto Risotto con Cape tonde, Veraci e Bottarga di Muggine Secondo Piatto Aragostina alla Catalana Dolce Sfoglia con Crema e...